البيض بالطريقه المكسيكيه

من الطرق التقليدية للبيض ام مقلى او مسلوق ولكن نقدم لكم اليوم طريقة جديدة للبيض

وهى الطريقة المكسيكية

المقادير

بصلة صغيرة الحجم مقطعة صغير .

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون او اى نوع زيت تفضله .

فص ثوم مجروش .

ملعقة كبيرة من صوص البابريكا .

ثلاث حبات طماطم مقطعة .

ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح صغيرة .

ثلاث بيضات .

1/3 كوب من جبن الشيدر .

1/3 كوب من أوراق البقدونس المقطعة .

ملح طعام، فلفل أسود .

خبز توست .

الطريقة :

- يوضع الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، وتوضع المقلاة على النار في درجة حرارة متوسطة .

- ثم يضاف شرائح البصل الصغيرة ويقلّب لمدة دقيقتين .

- ثم يضاف الثوم المجروش ، البابريكا مع الاستمرار في التقليب .

- ثم يضاف الطماطم والفلفل الأحمر ويقلّب لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى تنضج المحتويات .

- ثم نعمل حفرات صغيرة ونكسر البيض في كل منها ثم يترك لمدة 3 دقائق حتى ينضج .

- ثم ننثر جبن الشيدر، الملح والفلفل الأسود وتترك المقلاة لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن .

- ثم ترفع المقلاة من على النار، وبالهنا والشفا.

- انثري أوراق البقدونس للتزيين .

واااااااااااااااااو
جميلة شكرا على الموضوع
تسسسسسسسسسسلمى

الله يسلمك
شكرا على المرور
تقى نورتى